La Ricò nasce dalla coagulazione delle proteine vegetali degli anacardi.  Un alimento incredibilmente versatile, la Ricò può essere gustate al naturale, addolcita o salata. Ideale l’utilizzo per ripieni di pasta fresca o cannoli, servite con pane e olio o usata come base di dolci. 

Ingredienti
Acqua, anacardi bio 42%, sale, fermenti selezionati.

Informazioni nutrizionali 
Valori medi per 100 g
Energia KJ 824/Kcal 200
Grassi 16,9 g, di cui saturi 3,7 g
Carboidrati 1,3 g, di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 7,2 g
Fibre 6,8 g
Sale 0,8 g